鲜香滋补鸡汤娃娃菜（辅料丰盈版）10倍杠杆配资平台
食材用料
娃娃菜：1 棵（选叶片紧实、无黄斑的嫩株，约 300 克） 皮蛋：2 个（优选溏心皮蛋，剥壳后用凉开水冲洗去残留碱味） 火腿：1 块（取肥瘦相间的金华火腿或云南火腿，约 50 克，去除表面硬皮） 蒜：2 瓣（选紫皮独蒜，去皮后切片） 食用油：5 克（推荐用清淡的玉米油或菜籽油） 食盐：3 克（根据鸡汤咸度调整，避免过咸） 鲜鸡汤：300 毫升（提前用半只土鸡加姜片、葱段慢炖 1.5 小时，滤去残渣；若用浓汤宝，取 1 小块加 300 毫升热水冲调） 枸杞子：20 粒（用温水浸泡 5 分钟，洗净沥干）烹饪步骤
处理食材：将娃娃菜从根部对半切开，再逐片掰开，放入淡盐水中浸泡 10 分钟，去除泥沙和虫卵，捞出用流动水冲洗干净；火腿切成 1 厘米见方的小丁，皮蛋切成均匀的月牙块，蒜切成薄片备用。展开剩余50%2. 炒香娃娃菜：热锅倒入食用油，油温烧至五成热（手放在锅上方能感受到微热），放入蒜片小火煸香，待蒜片呈微黄时，倒入娃娃菜，加入 1 克食盐，转中火快速翻炒 1 分钟，至娃娃菜叶片微微变软。
3. 加汤慢炖：沿锅边倒入备好的鲜鸡汤，没过娃娃菜的 2/3 即可，大火烧开后转小火，盖上锅盖慢炖 8-10 分钟，期间不时翻动，让娃娃菜均匀吸收汤汁，直至叶片完全软烂、透亮。
4. 摆盘与加料：用筷子将炖好的娃娃菜整齐摆入盘中，保持菜叶朝上；锅中剩余的鸡汤继续保持小火，放入火腿丁和皮蛋块，加入剩余的 2 克食盐，搅拌均匀煮 3 分钟，让火腿的咸香和皮蛋的独特风味融入汤中，最后放入泡好的枸杞子，煮 1 分钟即可。
5. 完成菜品：将锅中的火腿、皮蛋和汤汁一起淋在盘中的娃娃菜上，一道鲜醇入味、辅料满满的鸡汤娃娃菜就做好了。
健康功效10倍杠杆配资平台
娃娃菜：富含膳食纤维和多种维生素，能促进肠道蠕动，其利水作用可帮助调节体内水分平衡，减轻身体水肿。 火腿：含有丰富的 B 族维生素，尤其是维生素 B1，能参与神经系统的能量代谢，起到保护神经系统、维持神经功能稳定的作用。 枸杞子：搭配食用可补充枸杞多糖，增强免疫力，让这道菜品在美味之余更添滋补效果。发布于：江西省垒富优配提示：文章来自网络，不代表本站观点。
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